제공일자	2019-08-29
담당자	권성희	전화번호	032-440-5463
제공부서	보건환경연구원 식약연구부 식품분석과	업무분야	-
제목	인천시, 온라인 판매 콜드브루 커피 위생점검 강화한다
부제목	위생세균, 식중독균 및 카페인 함량 모니터링
첨부파일	(1)3. 인천시, 온라인 판매 콜드브루 커피 위생점검 강화한다.hwp
보도내용
○ 인천광역시(시장 박남춘)는 지난 6월부터 두 달에 걸쳐 콜드브루 커피를 대상으로 위생세균, 식중독균 9종 및 카페인 함량 검사를 진행한 결과 일부 제품에서 세균수가 규격기준을 크게 초과하였다고 29일 밝혔다. ○ 최근 원액상태로 장시간 보관이 용이하고 특유의 향을 유지할 수 있는 콜드브루 커피가 남녀노소에게 크게 인기를 얻음에 따라 커피 판매업체의 규모가 증가하고 있으며, 다가오는 추석명절 선물용으로도 각광을 받고 있다. ○ 특히, 콜드브루 커피의 특성상 뜨거운 물에서 추출하지 않고 차가운 물로 장시간 추출한 커피이므로 세균에 노출될 가능성이 커서 안전성 검사를 통한 건강한 먹거리를 확보하고자 하였다. ○ 조사 제품으로는 시 위생안전과와 하절기 합동 수거검사 및 온라인 구매 등 총 75건의 콜드브루 커피를 대상으로 식품공전 액상커피의 규격기준(세균수, 대장균군)과 식중독균 9종 및 카페인 함량 검사를 진행하였다. ○ 조사 결과 온라인에서 구매한 9개 제품의 세균수가 규격기준을 크게 초과하여 검출되었으며, 대장균군 및 식중독균 9종은 검출되지 않았다. 이에 따라 검출된 제품은 식품의약품안전처 및 해당행정기관에 즉시 통보하여 유통을 차단하였다. ○ 또한, 조사한 콜드브루 제품의 평균 카페인 함량은 1.6mg/ml(240ml 제품의 경우 카페인 384mg 함유)이며, 카페인 과다 섭취 시 불면증, 신경과민 등 부정적인 작용들이 존재하므로 성인 기준으로 카페인 최대 일일섭취권고량 400mg/day을 초과하지 않도록 주의가 필요하다고 당부하였다. ○ 허명제 보건환경연구원 식약연구부장은 “이번 점검을 통하여 시중에 유통되는 제품뿐만 아니라 온라인 판매제품에 대해서도 검사를 철저히 실시하였다.”라며, “소비자들이 안심하고 제품을 소비할 수 있도록 위생안전에 만전을 기하겠다.”고 밝혔다.

제공일자	2019-08-29
담당자	권성희	전화번호	032-440-5463
제공부서	보건환경연구원 식약연구부 식품분석과	업무분야	-
제목	인천시, 온라인 판매 콜드브루 커피 위생점검 강화한다
부제목	위생세균, 식중독균 및 카페인 함량 모니터링
첨부파일	(1)3. 인천시, 온라인 판매 콜드브루 커피 위생점검 강화한다.hwp
보도내용
○ 인천광역시(시장 박남춘)는 지난 6월부터 두 달에 걸쳐 콜드브루 커피를 대상으로 위생세균, 식중독균 9종 및 카페인 함량 검사를 진행한 결과 일부 제품에서 세균수가 규격기준을 크게 초과하였다고 29일 밝혔다. ○ 최근 원액상태로 장시간 보관이 용이하고 특유의 향을 유지할 수 있는 콜드브루 커피가 남녀노소에게 크게 인기를 얻음에 따라 커피 판매업체의 규모가 증가하고 있으며, 다가오는 추석명절 선물용으로도 각광을 받고 있다. ○ 특히, 콜드브루 커피의 특성상 뜨거운 물에서 추출하지 않고 차가운 물로 장시간 추출한 커피이므로 세균에 노출될 가능성이 커서 안전성 검사를 통한 건강한 먹거리를 확보하고자 하였다. ○ 조사 제품으로는 시 위생안전과와 하절기 합동 수거검사 및 온라인 구매 등 총 75건의 콜드브루 커피를 대상으로 식품공전 액상커피의 규격기준(세균수, 대장균군)과 식중독균 9종 및 카페인 함량 검사를 진행하였다. ○ 조사 결과 온라인에서 구매한 9개 제품의 세균수가 규격기준을 크게 초과하여 검출되었으며, 대장균군 및 식중독균 9종은 검출되지 않았다. 이에 따라 검출된 제품은 식품의약품안전처 및 해당행정기관에 즉시 통보하여 유통을 차단하였다. ○ 또한, 조사한 콜드브루 제품의 평균 카페인 함량은 1.6mg/ml(240ml 제품의 경우 카페인 384mg 함유)이며, 카페인 과다 섭취 시 불면증, 신경과민 등 부정적인 작용들이 존재하므로 성인 기준으로 카페인 최대 일일섭취권고량 400mg/day을 초과하지 않도록 주의가 필요하다고 당부하였다. ○ 허명제 보건환경연구원 식약연구부장은 “이번 점검을 통하여 시중에 유통되는 제품뿐만 아니라 온라인 판매제품에 대해서도 검사를 철저히 실시하였다.”라며, “소비자들이 안심하고 제품을 소비할 수 있도록 위생안전에 만전을 기하겠다.”고 밝혔다.