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2019-05-02 |
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¡Û ¹Ú³²Ãá ÀÎõ½ÃÀåÀÌ ¾î¸°À̳¯À» ¾ÕµÎ°í 2ÀÏ ¾î¸°ÀÌÁý ¹æ¹®°£È£»ç ÀÏÀϵµ¿ì¹Ì·Î ³ª¼¹´Ù.
¡Û ¹Ú ½ÃÀåÀº ¿ÃÇØ ½Å±Ô»ç¾÷ÀÎ ¡®¾î¸°ÀÌÁý ¹æ¹®°£È£»ç »ç¾÷¡¯ÀÌ º»°Ý ½ÃÀ۵ʿ¡ µû¶ó ³²µ¿±¸ÀÇ Àå¾Ö¾ÆÅëÇÕ ±¹°ø¸³ ¾î¸°ÀÌÁýÀÎ ³²µ¿º¸µëÀ̳ª´®ÀÌ ¾î¸°ÀÌÁýÀ» ã¾Ò´Ù.
¡Û ÀÌ »ç¾÷Àº °£È£»ç°¡ ¾î¸°ÀÌÁýÀ» Á¤±âÀûÀ¸·Î ¹æ¹®ÇÏ¿© ¿µÀ¯¾Æ¿Í º¸À°±³Á÷¿øÀÇ °Ç°À» °ü¸®ÇÏ°í Áúº´ ¹× ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æÀ» µ½´Â »ç¾÷À¸·Î, ½Ã¹ü ¿î¿µ ¹× ±³À°À» ³¡³»°í 4¿ùºÎÅÍ °£È£»çµéÀÌ ¾î¸°ÀÌÁýÀ¸·Î ã¾Æ°¡ °Ç° ±³À° µîÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù.
¡Û À̳¯ ¹Ú ½ÃÀåÀº ¾î¸°ÀÌÁý ÇöÀå¿¡¼ ¹æ¹®°£È£»ç¿Í ÇÔ²² ¾ÆÀ̵é°ú º¸À°±³»ç¸¦ ´ë»óÀ¸·Î º½Ã¶ Àü¿°º´ ¿¹¹æ±³À°ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¼Õ¾Ä±â¿Í ±âħ¿¹Àý ½Ã¿¬°ú Å°¡¤¸ö¹«°Ô ÃøÁ¤À» ÇÏ°í, Çкθð ¹× º¸À°±³Á÷¿ø°úÀÇ ´ëÈ(°£´ãȸ)¸¦ °®°í ÇöÀåÀÇ ÀÇ°ßÀ» ûÃëÇß´Ù.
¡Û ¹Ú³²Ãá ½ÃÀåÀº ¡°¾ÆÀ̵éÀÌ °Ç°ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô »ýÈ°ÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æ Á¶¼º¿¡ ÈûÀ» ½ñ¾Æ, ÀÎõ½Ã°¡ ÀþÀº ºÎºÎµéÀÌ ¾ÆÀÌ ³º°í º¸À°Çϱâ ÁÁÀº µµ½Ã°¡ µÇµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
¡Û ¾î¸°ÀÌÁý ¹æ¹®°£È£»ç »ç¾÷Àº ¡®½Ã¹ÎÀÌ Á÷Á¢ Âü¿©ÇÏ´Â ÁÖ¹ÎÂü¿©¿¹»êÁ¦¡¯ÀÇ Á¦¾È»ç¾÷À» Àû±Ø ¹Ý¿µÇÑ »ç¾÷À¸·Î, ÀÎõÆòȺ¹Áö¿¬´ë°¡ ¾î¸°ÀÌÁý ¿µÀ¯¾ÆÀÇ ´Ù¾çÇÑ °¨¿°º´ Áúȯ ¿¹¹æ°ú º¸À°±³Á÷¿ø¿¡°Ô ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æ±³À°À» ½Ç½ÃÇÏ´Â »ç¾÷À» Á¦¾ÈÇÏ¿© ½ÃÀ۵Ǿú´Ù.
¡Û ¿µÀ¯¾Æ Çö¿ø 100ÀÎ ÀÌÇÏÀÇ ±¹°ø¸³°ú Àå¾Ö¾Æ Àü´ã¡¤ÅëÇÕ ¾î¸°ÀÌÁý 168°³¼Ò¿¡ ±¸º° Àü´ã°£È£»ç¸¦ ¹èÄ¡ÇÏ¿© ¿µÀ¯¾Æ¿¡°Ô´Â ½Åü°èÃø, ´«°ü¸® ¹× ½Ã·Â°Ë»ç, ±¸°À§»ý°ü¸® µîÀ» ÅëÇØ °Ç°¹®Á¦¸¦ Á¶±â ¹ß°ßÇÏ¿© Ä¡·á ½ÃÀ۽ñ⸦ ¾Õ´ç±â°í º¸À°±³Á÷¿ø¿¡°Ô´Â ¿µÀ¯¾Æ Áúº´¿¹¹æ ¹× ÀÀ±Þóġ µîÀÇ ¾ÈÀü¡¤°Ç°±³À° µî °èÀýº°¡¤¹ß´Þ´Ü°èº° ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¡Û ¹Î¼±7±â ÀÎõ½Ã´Â ¡®ÃÖÃÊ¡¯¶ó´Â ŸÀÌƲÀ» ´Ü ¼±Á¦ÀûÀÎ º¸À°¡¤±³À°º¹Áö Á¤Ã¥À» ÆîÃÄ, ÇкθðÀÇ À°¾Æ ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÖ°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ´Â ±¤¿ª½Ã ÃÖÃÊ·Î À¯Ä¡¿øºÎÅÍ °íµîÇлý±îÁö ¹«»ó±Þ½ÄÀ» Àü¸é ½ÃÇàÇß´Ù. ±× µ¿¾È Á¦¿ÜµÆ´ø »ç¸³À¯Ä¡¿ø±îÁö ¹«»ó±Þ½ÄÀ» È®´ëÇØ, »ç¸³À¯Ä¡¿ø 250°³¼Ò 3¸¸2õ¿© ¸íµµ ¹«»ó ±Þ½Ä ÇýÅÃÀ» ¹Þ°Ô µÆ´Ù.
¡Û ¶Ç ÃʵîÇб³ µ¹º½±³½ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÏ´Â Çлýµé¿¡°Ô ¹«»óÀ¸·Î °úÀÏ°£½ÄÀ» Á¦°øÇÏ´Â »ç¾÷µµ, Çб³º°·Î »çÀü¼ö¿äÁ¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ Áö³ 4¿ù 22ÀÏ ½ÃÇà¿¡ µé¾î°¬´Ù. À̹ø »ç¾÷Àº ÃÑ 7¾ï5,400¸¸¿øÀÇ »ç¾÷ºñ·Î ÃßÁøµÈ´Ù.
¡Û °ü³» 213°³ ÃʵîÇб³ 1¸¸3õ¿© ¸íÀÇ ÇлýµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î »ç°ú¿Í ¹è, Æ÷µµ, Å丶Åä, µþ±â, ¼ö¹Ú µî Á¦Ã¶ °úÀÏÀ» ÁÖ 1ȸ, ¿¬°£ 30ȸ ÀÌ»ó ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î À߶ó ÄÅ(150g)°úÀÏ ÇüÅ·ΠÁ¦°øÇÑ´Ù.
¡Û ƯÈ÷ À̹ø »ç¾÷Àº ¾ö°ÝÇÑ ±âÁØÀ¸·Î ÁøÇàµÈ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ °ø¸ð¿¡ ¼±Á¤µÈ ¾÷ü Áß¿¡¼ Àû°Ý¾÷ü¸¦ °ø¸ðÇÏ¿© ½É»ç¸¦ ÅëÇØ ¼±Á¤ÇÏ¿´À¸¸ç ÇØ´ç Çб³¿¡ ¿ÀÈÄ 1½Ã ÀÌÀü¿¡ °úÀÏ°£½ÄÀ» ¹è¼ÛÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¡Û °ø±ÞµÇ´Â °úÀÏÀº ģȯ°æÀ̳ª ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®Á¦µµ(GAP) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ±¹³»»ê Á¦Ã¶ °úÀÏÀ» ¿øÀç·á·Î »ç¿ëÇϸç, Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(HACCP) ÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ °¡°øÇØ Àü󸮺ÎÅÍ 36½Ã°£ À̳»¿¡ ³ÃÀå»óÅ·ΠÃʵº½±³½Ç¿¡ À¯Å롤°ø±ÞµÈ´Ù.
¡Û ÇÑÅÂÈ£ ³óÃà»êÀ¯Åë°úÀåÀº ¡°¼ºÀå±â ÇлýµéÀÇ ½Ä½À°ü °³¼±°ú ±¹³»»ê °úÀÏÀÇ ¼ÒºñÈ®´ë¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ °¡°øÇÑ ½Å¼±ÇÏ°í Ç°Áú ÁÁÀº °úÀÏÀÌ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áöµµ・°ü¸®¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
¡Ø Âü°í1: ¾î¸°ÀÌÁý ¹æ¹®°£È£»ç »ç¾÷ ÇöÀå ¹æ¹®
¡Ø Âü°í2: ¾î¸°ÀÌÁý ¹æ¹®°£È£»ç »ç¾÷ °³¿ä
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